2007/01/22

凍り餅

　凍り餅用に先週末ついた餅を一晩水に漬けて、北向きの軒下へつるした。毎日凍って溶けてを繰り返しながら完全に乾燥した凍り餅になるのだけど、今年は暖冬だからうまくいくかどうか……。
　ちなみに昨シーズンは、お湯でもどす代わりに牛乳を注いで電子レンジでチンというのが個人的な流行。

家の北側。蔵との間のスペース

習字紙に包んでわらでつなぎ一晩水に漬けたものを、そのまま竿にかける